Arròs tres delícies

Ingredients per a 3 persones:

. 300 g d’arròs EXTRA

. 200 g de gambes

. 1 tall gruixut (uns 50 g) de carn freda de pollastre o gall dindi

. 2 ous

. 2 cullerades d’oli.

. soja

 

En un cassó tirar l’arròs amb abundant aigua bullint, ja salada, i deixar coure entre 10 i 15 minuts segons el tipus d’arròs emprat. Escórrer.

Mentre es fa l’arròs, tirar en una paella una cullerada d’oli i fer amb els ous una truita a la francesa prima (sense doblegar).

A la mateixa paella, fer a la planxa les gambes (fins que estiguin de color blanc) i a continuació el tall de carn freda trossejat.

En una cassola posar l’altra cullerada d’oli i tots els ingredients. Donar unes voltes per­què es barregin els sabors, rectificar la sal si fos necessari i servir calent.

CEDIDA PER: ARROSSAIRES DEL DELTA DE L'EBRE, SCCL

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn

646 032 628     

×

Log in

×
Vols està a la última en Terres de l'Ebre? Apunta't!
Please wait